Минздрав предупреждает: варите яйца долго

 
22.01.2016 19:29  
Минздрав и минсельхоз Израиля еще раз подтвердили свою недавнюю рекомендацию о необходимости хорошо проваривать и прожаривать яйца.
Яйца (фото: Simm/Википедия)
 
Увеличить шрифт A A A
Рекомендация, возобновленная с 20 января, связана с продолжением проверок импортных яиц на наличие сальмонеллы, сообщается на официальном сайте Минздрава Израиля.

После обнаружения сальмонеллы в яйцах, поставляемых из Украины и Испании, министерство здравоохранения усилило контроль по выявлению других зараженных партий названного продукта. Временно прекращен импорт яиц из Испании – по крайней мере, до получения окончательных результатов проверки.

Специалисты минздрава высказывали подозрение, что сальмонеллой могли быть заражены и те партии яиц, которые уже попали в торговую сеть. Поэтому населению рекомендуется отказаться в эти дни от употребления яиц, не прошедших основательную термическую обработку.

Кроме яиц всмятку, к нежелательным блюдам относятся: яичница-глазунья,  содержащие сырые яйца майонез и десерты со взбитыми белками. Минздрав также напоминает, что яйца следует хранить только в холодильнике.

Сальмонелла – бактерия, которая вызывает сальмонеллез и некоторые виды брюшного тифа. Употребление продуктов с сальмонеллой может вызвать острую кишечную инфекцию, а в тяжелых случаях – общее заражение крови (сепсис).
Социальные комментарии Cackle

 

Медицина