Переполох в Минздраве: в украинских яйцах найдена сальмонелла


06.01.2016 17:09  
Вредоносные бактерии рода сальмонелла обнаружены в яйцах, недавно импортированных из Украины и поступивших в свободную продажу в нашей стране. Готовится инструкция для потребителей.
Сальмонеллы под микроскопом (фото: Википедия)
 
Увеличить шрифт A A A
Вредоносные бактерии рода сальмонелла обнаружены в яйцах, недавно импортированных из Украины и поступивших в свободную продажу в нашей стране. Как стало известно изданию Calcalist, министерство здравоохранения готовит к публикации инструкцию, в соответствие с которой потребителям следует уничтожить купленный продукт.

Подчеркивается, что яйца с подозрением на сальмонеллы несут код, начинающийся на UA – рядом с кодами размера и датой годности к продаже. На продукт от других производителей предупреждение не распространяется.

Потребителям напоминают, что сальмонеллы, попавшие в скорлупу и содержимое яиц, обычно гибнут при высокой или низкой температуре. Тем не менее, существуют разновидности этих бактерий, обладающие в 10-20 раз более высокой термоустойчивостью. Они вызывают сальмонеллез – острую кишечную инфекцию.
Социальные комментарии Cackle

 

здоровье