Есть жертвы: как из Украины в Израиль попали яйца с сальмонеллой


11.01.2016 12:17  
Министерство сельского хозяйства разрешило импорт яиц, которые продавались в Израиле в течение четырех месяцев. Только после резкого увеличения количества случаев тяжелого пищевого отравления среди детей и смерти одного человека от сальмонеллеза Минздрав начал проверку.
Сальмонеллы под микроскопом (фото: Википедия)
 
Увеличить шрифт A A A
Экономическое издание TheMarker провело расследование причин того, как на полках в израильских магазинах появились зараженные сальмонеллой яйца. В статье, опубликованной 10 января, сайт отмечает, что министерство сельского хозяйства дало разрешение на импорт продукции, несмотря на то, что прививка от сальмонеллеза птиц не является в Украине обязательной.

Между тем, как пишет TheMarker, в Израиле прекрасно осознают опасность, которую представляют бактерии вида Salmonella Enteritidis, способные вызвать сильное инфицирование организма. Поэтому израильских фермеров обязывают прививать кур-несушек против сальмонеллеза.

По сведениям издания, только после резкого увеличения количества случаев тяжелого пищевого отравления среди детей и смерти одного человека от сальмонеллеза Минздрав начал проверку яиц и опубликовал предупреждение об опасности заражения. На тот момент украинские яйца продавались в нашей стране уже четыре месяца.

Импортировать продукцию из Украины министерство сельского хозяйства решило в связи с нехваткой яиц в Израиле. Ранее дефицит восполняла в основном Турция, где, кстати, тоже нет обязательной прививки от сальмонеллеза. Но в связи со вспышкой птичьего гриппа в этой стране, импорт турецких яиц в Израиль был перекрыт. Министерству требовалось быстро найти другое решение, и оно было найдено в Украине.

Примечательно, что единственным опознавательным знаком, позволявшим идентифицировать украинские яйца, было обозначение UA на самом яйце и на упаковке. Никакого другого, более четкого указания на экспортера продукции не было. По словам высокопоставленного сотрудника одной торговой сети, до предупреждения Минздрава работники сети даже не знали о том, что они продают яйца из Украины.

Согласно данным, опубликованным в декабре министерством сельского хозяйства, 15% яиц, которые продаются в Израиле, являются импортными. По мнению одного из израильских ветеринаров, работающих в сфере птицеводства, безопасно завозить яйца можно только из таких стран, как Испания, Великобритания или Германия, где птиц прививают против сальмонеллеза. "Но импорт из Украины или Турции обходится гораздо дешевле, и доставка занимает меньше времени", - пояснил он.

В министерстве здравоохранения TheMarker заявили, что в яйцах из Украины был обнаружен не тот вид сальмонеллы, который вызывает заболевания у людей. Тем не менее было решено прекратить импорт продукции из этой страны и уничтожить яйца, находящиеся в Израиле.


Социальные комментарии Cackle

 

здоровье